Un Rhum Blanc de pur jus de canne "high ester" tout droit venu de l'Île Maurice !
Avec le Rhum Mauricia Blanc L'Intendance 60% la marque Mauricienne nous fait découvrir une facette rare des Rhums Blancs de pur jus de canne à sucre avec un taux d'esters singulièrement élevé dans la catégorie !
Après une fermentation de 32 heures, le vesou, issu de la récolte 2019, a été distillé 3 fois en alambic à repasse pour un TAV de 69,9%vol. Il a ensuite reposé 30 mois en cuve inox pour être lentement réduit à 60%vol avant d'être embouteillé sans filtration à froid.
La dégustation de ce Rhum Mauricia Blanc L'Intendance 60% révèle un profil aromatique hors du commun ! Complexe, puissant et tonique, il alterne tour à tour les notes végétales (racines), médicinales (camphre, aiguilles de pin) et fruitées (olives vertes, figues). Sa persistance aromatique ravira le palais des dégustateurs aussi exigeants qu'aguerris !
Une édition limitée à 740 exemplaires !
- Volume Alcool
- 60 %
- Famille de Rhums
- Île Maurice
- Édition limitée / Nb bouteilles
- 740
- Matière première
- Vesou
- Type de Rhums
- Rhum Blanc
- Style de Rhum
- Rhum Français
- Conditionnement
- Étui
- Dégustation
- Sec
- Note 1
- Médicinal
- Note 2
- Végétal
- Note 3
- Fruité
- Pays d'origine
- Île Maurice
- Contenance
- 70 cl