Rhum Swell de Spirits Easy Peasy n°1 51% 50cl

Ce Rhum Swell de Spirits Easy Peasy n°1 51% 50cl est une sélection originale de l'embouteilleur indépendant français Swell de Spirits ! 

Il s'agit d'un assemblage pour le moins original :

15% d'un distillat du Ghana / Pur jus de canne / Distillation en alambic à repasse 

15% d'un distillat du Vietnam / Pur jus de canne / Distillation en Colonne 

35% d'un distillat des Philippines / Mélasse / Distillation en Colonne 

35% d'un distillat d'Eswatini (Cherchez pas c'est en Afrique du Sud Australe ! Ex Swaziland !) / Mélasse / Distillation en Colonne

Et c'est la que la magie opère et qu'on appréciera tout le savoir-faire de Swell dans la maitrise de l’assemblage de ces distillats originaux vieillis au minimum 2 ans en fûts de chêne.

A la dégustation, le nez s'avère d'une formidable complexité, des arômes de bananes très mures enrobés de solvant (Vernis) rappellent les Rhums jamaïcains chargés en esters, en bouche,  des notes végétales de canne fraiche et d'agrumes apparaissent, pour laisser place à nouveau à des solvants, de la peinture fraiche et un coté un brin métallique, la finale s'avère pourtant rafraichissante et à nouveau tournée vers la canne fraiche et les agrumes ! Un superbe tourbillon !

Embouteillé à 51%Vol, il s'agit d'une édition limitée à 1 400 exemplaires.