Rhum Moon Import Vieux Uitvlugt Demerara Guyana Millésime 1995 16 ans 46%

Le Rhum Moon Import Vieux Uitvlugt Demerara Guyana Millésime 1995 16 ans 46% est un Rhum Traditionnel de mélasse produit sur les berges de la Demerara, au Guyana ! Après fermentation, la mélasse a été distillé dans un double alambic traditionnel en bois. En 1995, année de production de ce Rhum, ce mythique alambic en bois était installé au sein de la distillerie Uitvlugt qui ferma ses portes en 1999.

Pendant les 16 ans de sa maturation, presqu'exclusivement continentale, le Rhum Moon Import Vieux Uitvlugt Demerara Guyana Millésime 1995 16 ans 46% a séjourné en ex-fût de Xérès sous le climat Écossais. Ce Rhum a ensuite été réduit à 46%vol avant une mise en bouteille exempte de tout additif.

Il en résulte un magnifique Rhum de la Demerara profond, complexe et élégant qui joue la carte des contrastes : gourmand mais épicé, rond mais doté d'une belle tension, il oscille entre notes fruitées et épicées.

Un Rhum rare (590 exemplaires numérotés seulement !), à saisir !