Rhum Plantation Rum Vieux Xaymaca Special Dry 43%

Le Rhum Plantation Rum Vieux Xaymaca Special Dry 43% est un Rhum traditionnel de mélasse produit en Jamaïque ! Il est le fruit de l'assemblage de 4 Rhums Jamaïcains de fermentation longue tous distillés en alambic à double retord avant d'être mise en bouteille à 43%vol sans additifs ! Le nom Xaymaca" est le nom donné à la Jamaïque par ses premier habitants, les Arawaks.

Les 2 premiers Rhums de marks EMB et MLC proviennent de la distillerie Clarendon, les 2 autres sont produits chez Long Pond et sont 2 marks mythiques : VRW et STC^E ! L'assemblage affiche un taux d'esters de 156 g/hlap et un taux de composés volatils de 312 g/hlap.

À la dégustation le Rhum Plantation Rum Vieux Xaymaca Special Dry 43% constitue une excellent introduction aux Rhums high ester de Jamaïque avec une palette aromatique puissante et à la texture grasse, des notes de poire, de banane mûre, d'ananas et d'épices.